Chiar dacă nu aveți atât de mulți castraveți crescuți sau răsuciți, nu ar trebui să-i aruncați.
În schimb, le puteți mura pentru a obține o gustare sub numele tare „Castraveți de la Kremlin”.
Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați legumele, să tăiați capetele și să le tăiați în cercuri, a căror grosime este de aproximativ 2-4 cm.
Acum transferați semifabricatele rezultate într-un recipient adecvat.
Adaugă aici 3 linguri de sare, un pahar de zahăr, 3-4 capete de usturoi (tocate) și 4 linguri de esență de oțet 70% (puțin mai puțin de jumătate de pahar de oțet 9%).
Se amestecă totul bine și se lasă 4-5 ore la temperatura camerei.
În acest timp, ar trebui să amestecați castraveții aproximativ o dată pe oră. Puteți să le scuturați pur și simplu pentru a elibera sucurile din legume.
Acum umpleți bine borcanele presterilizate cu castraveții murați și închideți-le cu capace. Se pot folosi atât capacele din nailon, cât și cu șuruburi.
În loc de saramură, folosiți sucul care a fost eliberat în timp ce castraveții erau murați.
