Dacă dovleacul tău crește ca niciodată, nu te grăbi să arunci excesul în grămada de compost – în schimb, folosește-l pentru a face suc de dovleac-mere.
Pe lângă gustul său excelent, această băutură este și extrem de sănătoasă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 1 kg dovleac;
- 2 kg mere;
- 2 portocale;
- 1 lamaie;
- 300 g zahăr;
- 250 ml apă.
Spălați bine dovleacul, apoi tăiați-l în jumătate și îndepărtați semințele. Pulpa, tăiată în cuburi, trebuie adăugată în apă clocotită.
Trebuie să gătiți dovleacul timp de aproximativ 20 de minute, adăugând suc stors din ambele tipuri de citrice – lămâie și portocale.
Folosește-ți minutul liber pentru a trece merele prin storcator.
Să revenim la dovleac – trebuie să-l măcinați folosind un blender și să-l trimiteți înapoi la fiert împreună cu suc de mere și zahăr – timp de aproximativ 5 minute.
Umpleți borcanele cu sucul rezultat și înșurubați-le cu capace de fier.
Cand recipientele de sticla, acoperite cu un prosop, s-au racit, le puteti pune in pivnita pentru depozitare.