Destul de des se întâmplă ca o bucată de untură apetisantă și cu aspect atractiv, care te tentează să o încerci, să te dezamăgească pentru că gustul ei nu se potrivește cu aspectul său.
Poate că și tu te-ai trezit într-o situație în care dai peste untură atât de tare încât este pur și simplu imposibil să o mesteci.
O expertă la publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, sfătuiește să nu arunci o astfel de piesă la gunoi, deoarece situația este ușor de corectat.
Una dintre cele mai sigure moduri de a salva untură tare este să faci slănină din ea.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de condimente după gust și de un cuptor cu microunde (puteți face fără el).
În cuptorul cu microunde
Mai întâi, scoateți sarea dintr-o bucată de untură tare, apoi rulați-o în piper și alte condimente alese și umpleți-o cu căței de usturoi.
Apoi puneți untura într-un recipient (o cană obișnuită va face), turnați o jumătate de pahar de apă în ea și adăugați o frunză de dafin. Puneți la microunde timp de 3 minute la 700 de wați.
Într-o cratiță
A doua metodă este și mai simplă. Trebuie doar să clătiți bucata tare de untură, să o puneți într-o cratiță, să adăugați apă și să dați la fiert peste foc.
Fierbeți nu mai mult de 10 minute, apoi răciți untura, uscați-o cu prosoape de hârtie și stropiți cu condimentele alese.
Anterior, v-am spus cum să gătiți cotlet de curcan.
