Dacă carnea jeleată nu îngheață peste noapte, înseamnă că s-au făcut greșeli în timpul procesului de preparare.
De exemplu, carnea a fost prost aleasă sau bulionul a fost gătit la foc prea mult.
Dar există mai multe moduri de a ajuta la salvarea tratamentului.
Dacă aveți timp, trebuie să achiziționați copite suplimentare și alte componente care conțin colagen pentru a completa bulionul.
Cea mai simplă opțiune implică utilizarea gelatinei.
În primul rând, trebuie să fierbi din nou bulionul.
Acest lucru trebuie făcut pentru a nu se strica.
Apoi trebuie să luați gelatină. Pentru fiecare litru de lichid trebuie să luați 25 g de produs.
Pentru început, trebuie diluat în 100 ml de apă caldă și lăsat timp de 20 de minute.
Apoi, un astfel de preparat trebuie trimis în bulionul deja răcit.
Masa trebuie amestecată bine și apoi trimisă înapoi în forme.
După aceea, trebuie să puneți vasul la frigider până se întărește. După câteva ore, carnea jeleată poate fi servită.
