Se întâmplă (din motive necunoscute nouă) ca dovleacul să aibă puțini fani.
Cu toate acestea, nici cei care sunt obișnuiți să tragă din nas la legume portocale nu vor putea refuza o plăcintă preparată după această rețetă.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 400 g dovleac;
- 3 oua;
- 1 cană de zahăr;
- 1 cană de făină;
- coaja de la 1 lamaie;
- 10 g praf de copt;
- 1 lingurita scortisoara;
- 0,5 linguriță cardamom.
Acum poți începe. Dovleacul trebuie răzuit pe răzătoare grosieră, iar coaja de lămâie, dimpotrivă, pe răzătoarea fină.
După aceste „lucrări pregătitoare”, începeți să frământați aluatul.
Pentru a face acest lucru, combinați zahărul și ouăle și bateți cu un mixer până se formează spumă. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam ingredientele.
Apoi condimentele – scorțișoară, cardamom și coaja – se pun în bol, iar aluatul se amestecă din nou.
Ultimul lucru de pus este dovleacul. După ce ai amestecat pentru ultima dată toate ingredientele, transferă aluatul într-o tavă de copt și dă-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
