Sezonul dovleceilor poate fi considerat deschis – legumele sunt deja vândute în piețe și magazine. Așa că puteți începe să vă pregătiți preparatele preferate fără să așteptați recolta de vară.
Nu este deloc necesar să prăjiți dovleceii sau să-l folosiți pentru clătite și alte preparate banale.
Experta publicației din rețeaua BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar din categoria a patra, a povestit cum se prepară un rulou de dovlecei.
Necesar:
- dovlecel 500 gr;
- usturoi 1 catel;
- ouă 2 buc;
- făină 1 cană;
- sare 1/2 linguriță;
- verdeata, piper, boia de ardei (dulce) dupa gust;
- maioneza 3 linguri. l;
- brânză 150 gr.
Cum să gătească
1. Curățați dovlecelul și dați-l pe răzătoare fină.
2. Adăugați ouăle, sarea, condimentele și făina și amestecați.
3. Încinge tigaia și coace clătitele în ulei vegetal.
4. Pregătiți umplutura: rade brânza, adăugați usturoi și ierburi tocate, maioneză.
5. Când clătitele s-au răcit, întindeți umplutura și rulați într-un rulou.
Așteptăm să se întărească la frigider și tăiem rulada în felii. Poftă bună!
Anterior, v-am spus de ce bucătarii adaugă muștar și mere în piure.