Din dovlecei pot fi preparate aproximativ 20 sau mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Mai des, gospodinele se limitează doar la clătite sau dovlecei prăjiți în aluat.
Să aflăm ce alte lucruri interesante și noi se pot pregăti din dovlecel.
Experta publicației din rețeaua BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar din categoria a patra, a povestit cum se prepară prăjituri din dovlecei.
Necesar:
- dovlecel 450 gr;
- file de pui 100 gr;
- verdeață proaspătă 20-30 g;
- ceapa (ceapa) 1 buc;
- ouă 2 buc;
- făină 3 linguri. l;
- sare, piper dupa gust,
- ulei vegetal pentru prajit.
Cum să gătească
1. Pregătiți file de pui tocat sau folosiți oricare altul gata preparat. Se adauga ceapa tocata marunt, sare si piper.
2. Apoi prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, când este gata, transferați-o într-un bol, adăugați ierburi proaspete.
3. Dovleceii tineri se rad, se scurg de zeama in exces, se adauga ierburi tocate, ouale, sare, piper si cerne faina. Poate fi necesar mai mult sau mai puțin. Dar aluatul nu trebuie să fie foarte dens.
4. Încinge o tigaie, ulei vegetal, întinde aluatul pentru a face o clătită.
În continuare, întindeți carnea tocată pe jumătate de clătită într-un strat subțire, retrăgându-vă la 1-2 cm de margine.
5. Prăjiți la foc mediu, nu acoperiți cu un capac, până când fundul clătitei cu dovlecei este copt.
Apoi ridicăm jumătate din clătită și acoperim partea cu carne tocată, apăsând marginile și prăjim până se rumenește pe ambele părți.
Se serveste cu smantana sau alt sos cremos. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să faceți Olivier mai delicios.