Deserturile făcute din brânză de vaci sunt proaspete, satisfăcătoare și sănătoase, mai ales când vine vorba de rețete fără prăjire sau coacere.
Continuăm să vă spunem ce alte lucruri delicioase se mai pot face din brânză de vaci în afară de prăjituri și caserole.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a vorbit despre o rețetă pentru un desert de caș fără coacere.
Necesar:
- fursecuri (shortbread) – 300 gr;
- unt – 100 g;
- brânză de vaci – 500 gr;
- smântână (30% grăsime) – 400 ml;
- zahăr – 200 gr;
- gelatină – 25 g;
- lămâie – 1 buc.;
- cireșe – 200 gr;
- jeleu de cirese – 100 gr.
Cum să gătească
1. Se pune gelatina intr-un recipient cu 50 ml apa si se pune intr-o baie de apa, amestecand din cand in cand. Stoarceți sucul din lămâie.
2. Măcinați fursecurile în firimituri în orice mod convenabil și apoi amestecați cu untul topit.
3. Pune amestecul într-o tavă de copt, întinde-l, apoi pune-l la frigider pentru o oră.
4. Bateți brânza de vaci cu un blender până se omogenizează cu smântână și zahăr, apoi adăugați gelatina și zeama de lămâie.
5. Pune amestecul pe fursecuri răcite.
6. Pregătiți jeleu de cireșe, întindeți cireșe peste brânza de vaci congelată și turnați peste jeleu. Se da la frigider pentru o ora si se serveste.
Anterior, v-am spus cum să faceți un desert cu conținut scăzut de calorii.
