Un înlocuitor excelent pentru cartofii fierți tradiționali sunt găluștele de cartofi. Va trebui să mânuiești puțin, dar în general rețeta este simplă și ieftină.
Și dacă le acoperiți cu sos de usturoi, pampushki-ul va fi un adaos excelent la borșul roșu.
Necesar:
- cartofi – 3-4 buc.;
- făină – 2-4 linguri. l.;
- sare;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
1. Fierbeți cartofii în coajă și, după ce s-au răcit, curățați și dați pe răzătoare fină.
2. Adăugați sare și făină după gust la amestecul finit, frământați într-un aluat omogen și lăsați făina să stea încă 5 minute.
3. Întindeți aluatul, împărțiți-le în 8 părți, formați-le în bile mici, le puteți da o formă frumoasă folosind mijloace sau ustensile improvizate.
4. Se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Se serveste cu usturoi sau sos de crema de usturoi.
Anterior, v-am spus câtă pâine și ceapă trebuie să fie în cotlet tocați.