Există destul de multe rețete de preparate cu dovlecel. Acestea sunt caserole și clătite, rulouri și prăjituri de legume, legume coapte sau umplute.
În acest din urmă caz, se consideră că varianta cea mai delicioasă este umplută cu carne tocată. Este gresit. Dovleceii umpluți cu brânză de vaci nu sunt în niciun caz inferiori ca gust și sănătate.
Pentru pregătire veți avea nevoie
- 2 dovlecei;
- 200 g brânză de vaci;
- mărar și pătrunjel;
- 2-3 catei de usturoi;
- 1 ou;
- sare;
- piper negru;
- 100 de grame de brânză.
Cum să gătească
Dovlecelul trebuie spălat și tăiat pe lungime. Dacă aceasta nu mai este o legumă tânără, atunci ar fi o idee bună să îndepărtați pielea și semințele.
Pătrunjelul și mararul trebuie tocate, iar usturoiul trebuie trecut printr-o presă și amestecat cu ierburi.
Apoi amestecați brânza de vaci și oul într-un castron adânc, adăugați ierburi tocate, sare și piper după gust.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, umpleți dovleceii cu brânză de vaci, presărați brânză rasă deasupra și coaceți la cuptor pentru 40 de minute.
Poftă bună!