Una dintre legumele care apar cel mai frecvent în bucătărie este sfecla. Din el se prepară primele feluri, preparate de iarnă și salate.
În plus, toate acestea sunt încă alimente sănătoase.
Experta publicației din rețeaua BelNovosti, Iulia Arkhipova, bucătar și brutar de clasa a patra, a povestit cum se prepară o salată de sfeclă copioasă și originală.
Necesar:
- Sfeclă;
- măr;
- țelină;
- brânză (gorgonzola);
- oțet balsamic;
- oţet;
- nuci;
- ulei de masline;
- piper negru;
- verdeturi (salata).
Cum să gătească
1. Se fierbe sfecla până se înmoaie, se curăță, se taie în felii subțiri, fâșii sau cercuri.
2. Puneti sfecla intr-un castron si stropiti cu 1/4 cana otet de vin rosu.
3. Amesteca otetul balsamic (3 linguri), uleiul de masline (1 lingura) si adauga o lingura de apa fiarta, racita.
4. Tăiați verdeața de salată și turnați peste ele dressingul pregătit.
5. Merele trebuie tăiate la fel ca sfecla, nucile și țelina.
6. Apoi puneti verdeata in salatiera, urmata de sfecla, merele si telina.
Se adauga sare si piper dupa gust si dorinta, se presara deasupra nuci si cascaval si se serveste. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să gătiți cotlet de cartofi – sunt foarte gustoase.
