Mulți oameni se confruntă cu faptul că în timpul procesului de gătire, cojile de ouă dezvoltă crăpături semnificative, care pot complica procesul de curățare și chiar pot afecta gustul final al produsului.
Unii cred că acesta este un fenomen natural.
Susținătorilor acestei versiuni li se pare rezonabil că carcasa subțire nu poate rezista tratamentului termic și se prăbușește. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că această problemă nu poate fi evitată.
Vei fi surprins că trucul este simplu, dar nu evident.
Ce ar trebui să pui într-o tigaie cu ouă pentru a păstra cojile?
Mulți oameni cred că o lingură de sare vă poate proteja de necazuri. Această metodă a fost testată de ani de zile, dar nu întotdeauna dă rezultatul pe care îl așteptați.
Uneori, chiar și sarea nu poate proteja coaja de crăpături.
Primul lucru de reținut este că nu trebuie să trimiteți ouăle de la frigider într-un lichid care clocotește: apa trebuie să fie rece. Dar, împreună cu produsul, trebuie să adăugați o felie de lămâie de dimensiune medie în tigaia cu ouă de pui.
Vei fi surprins, dar coaja va rămâne intactă.