Adăugând suc de lămâie la smântână, puteți obține brânză delicioasă.
Cum se prepară, ne spune Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătar, brutar din categoria a patra.
Cum se face caș din smântână
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 300 de grame de smântână, 150 de grame de iaurt, două linguri de suc de lămâie, ierburi, usturoi și sare.
Smântâna ar trebui să fie plină de grăsimi (cu cât procentul de grăsime este mai mare, cu atât mai bine), iar iaurtul nu trebuie să conțină aditivi.
Amestecați smântâna cu iaurt și zeama de lămâie, puneți masa rezultată în cârpă și lăsați să se scurgă la frigider peste noapte.
Dimineața, scoateți brânza, adăugați sare, adăugați ierburi și usturoi și transferați într-un recipient adecvat. Brânza trebuie păstrată la frigider.
Puteți folosi diverși aditivi, de exemplu, roșii afumate, fructe uscate, nuci.
Anterior, expertul a spus cum să înmoaie mazărea până la consistența ideală.
