Uneori nu putem calcula corect cantitatea de sare, drept urmare peștele poate să nu fie foarte gustos.
Dacă vorbim de sărare, atunci remedierea situației este simplă: trebuie doar să păstrați peștele în apă rece pentru un anumit timp.
Dar o situație neplăcută se poate întâmpla și cu peștele prăjit, notează bucătăreasa Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Ce se poate face în acest caz?
Sper la garnitura
Dacă decideți să serviți pește prăjit suprasărat cu o garnitură, atunci nu este nevoie să folosiți sare în timpul preparării acestuia. În acest caz, gustul va fi „echilibrat”.
Legume
De asemenea, puteți folosi pur și simplu legume proaspete atunci când serviți. Cu toate acestea, această metodă va funcționa dacă peștele nu este prea sărat.
Atenție la ardei gras, roșii, castraveți.
Alte feluri de mâncare
Excesul de sare nu va fi la fel de vizibil dacă decideți să folosiți peștele pentru alte feluri de mâncare. Opțiunea ideală ar fi pateul sau plăcinta.
Vei amesteca produsul cu alte ingrediente si vei uita de excesul de sare.
Cu toate acestea, este important să rețineți că va trebui să aruncați cu grijă oasele.
Anterior, am vorbit despre cum să scăpăm de mirosul neplăcut de varză în timpul gătitului.