Belyashi este plăcut de mulți oameni datorită aluatului său delicios și umpluturii incredibil de suculente și aromate.
Cu toate acestea, merită să știți despre secretele culinare care vor face masa perfectă.
Ce sunt ei?
Ceapa se introduce in cantitati mari
Unii oameni încearcă să nu ia mai mult de 250 de grame de legume per kilogram de carne tocată, crezând că această cantitate va fi suficientă.
Cu toate acestea, ceapa oferă suculent și aromă. Prin urmare, cantitatea sa poate fi crescută în siguranță la jumătate de kilogram.
Adăugați corect sare
În cele mai multe cazuri, gospodinele nici nu realizează că adaugă incorect sare. Dacă în mod tradițional săriți carnea, umplutura nu va fi atât de suculentă pe cât ți-ai dori.
Bucătarii cu experiență recomandă adăugarea de sare la ceapă. Leguma este amestecată și trimisă la masa principală.
Produs din lapte fermentat
Umplutura va fi mai echilibrată, fragedă și gustoasă dacă adăugați puțină smântână în compoziție. Calitatea cărnii tocate se va îmbunătăți semnificativ.
Totuși, amintiți-vă că una sau două linguri vor fi suficiente.
