Pune pe masa festivă ceva delicios care să-ți încânte oaspeții. Vă oferim această rețetă minunată potrivită pentru Crăciun:
Produse necesare:
un curcan mare (aproximativ 3-4 kg)
300 g bacon tocat
2 kg de varză murată
100 ml ulei sau ulei de măsline
1 cap de usturoi
150 g roșii
ceapă
1 lingura. paprika
dafin, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Varza trebuie desarata in apa calduta. Spalam curcanul, il saram in interior si il cosim in spate. Baconul trebuie fixat de curcan cu ajutorul unor scobitori. Astfel carnea devine suculenta si foarte gustoasa.
Pune ceapa, varza tocata, ardeiul rosu, dafinul, cateii de usturoi curatati de coaja si rosiile pe marginea tigaii in jurul curcanului.
Turnați aproximativ 200 ml de apă și uleiul în tigaie. Se da la cuptor pana devine crocant, apoi se scoate baconul din curcan, se toaca si se amesteca cu varza in tigaie.
Pune curcanul din nou la cuptor și coace până când este gata.
Bucurați-vă!
