Iată cum să pregătiți murături unic de delicioase – exact ca cele pe care le făceau bunicile noastre.
Produse necesare:
2 oua
150 g de brânză mărunțită
1/2 linguriță. lapte
1 lingura. iaurt
1/3 lingurita. unt topit
1 lingura sare
1/2 linguriță. zahăr
1 lingura drojdie uscata
făină
susan – pentru stropire
Mod de preparare:
Bateți foarte bine un ou și albușul celuilalt (rezervați gălbenușul pentru periajul chiflelor înainte de coacere).
Adăugați în ouăle bătute laptele acru și proaspăt, untul de vacă topit, brânza zdrobită, sarea, zahărul și drojdia uscată. Se amestecă bine și se adaugă făină după cum este necesar pentru a face un aluat frumos. Se lasa la crescut la loc caldut aproximativ 30 de minute.
Împărțiți aluatul crescut în 6 bile egale. Întindeți cu mâinile în cruste sau întindeți cu un sucitor. Întindeți unt de vacă topit pe toată crusta și stivuiți trei cruste una peste alta, ungându-le pe fiecare cu grăsime. Rulați crustele stivuite într-o rolă.
Tăiați rulada în bucăți egale și puneți-le în forme de brioșe unse cu unt. Acoperiți fiecare murătură cu un gălbenuș și stropiți cu semințe de susan.
Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pana este gata.
Bucură de ea!