O gustare apetisantă și aromată se va vinde cu bang.
Mulți bucătari preferă să mureze ciupercile acasă. Uneori, pentru asta iau nu numai cadourile pădurii, ci și șampioane achiziționate.
Se crede că ciupercile sălbatice sunt mult mai gustoase. Puțini se vor certa cu acest lucru, dar există o marinadă care va egaliza șansele ca șampioanele să devină o gustare preferată.
Ingrediente
Lista de produse pentru 400 g de ciuperci constă din:
- 2 catei de usturoi;
- 40 ml ulei vegetal;
- 2 linguri. l. oţet;
- 1 lingura Sahara;
- 1 lingura sare;
- 3 foi de dafin;
- 50 ml apă;
- 8 boabe de piper.
Pregătirea
1. Într-o cratiță, amestecați ingredientele pentru marinadă: oțet, sare, foi de dafin, zahăr, usturoi tocat, piper, apă și ulei.
2. Champignonele trebuie spălate și apoi puse într-o tigaie cu marinată. Pune recipientul pe foc.
3. Când lichidul fierbe, lăsați deoparte 5 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și așteptați până când piesa de prelucrat se răcește. Apoi, turnați ciupercile într-un borcan, închideți și puneți la frigider.
Puteți gusta șampile după câteva ore.