Foto: iStock/Gulliver
Aceste chifle vor deveni cu siguranță preferatele tale.
Produse necesare:
3 ore făină (+ extra pentru rulare)
125 g unt moale
1 lingura Cașcaval ras
1 lingura brânză galbenă bulgară mărunțită
1 cană iaurt
1/2 linguriță. sare
1 lingura sifon
chimen, seminte de susan, mac pentru stropire
Mod de preparare:
Pune bicarbonatul de sodiu în iaurt și amestecă pentru a face spumă. Se adauga apoi in faina si restul ingredientelor. Se framanta un aluat de grosime medie, se inveleste in folie si se lasa peste noapte la frigider.
A doua zi, împărțiți aluatul în 6 părți egale. Pe o suprafață cu făină, rulați fiecare bilă într-o crustă rotundă subțire, de aproximativ 5 mm grosime. Noaptea, tăiați în 8 triunghiuri egale, apoi rulați ca o chiflă. Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie abraziva. Ungeți blatul cu gălbenuș de ou bătut și stropiți cu chimen, susan sau mac dacă doriți.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.