Chiftelele de pătrunjel, care se găsesc în meniurile restaurantelor sub denumirea de Kaigana, sunt tipice bucătăriei armene, așa că prepararea lor va aduce o notă exotică ușor diferită meniului tău zilnic, fără a fi nevoie să investești mulți bani și să rătăcești printre standuri cu persoane nefamiliare. produse.
Produse necesare:
2 buchete patrunjel
1 ou
2 linguri de faina
100 g de brânză
ulei pentru prajit
1-2 vârfuri de piper negru
Mod de preparare:
Primul pas in reteta de chiftelute de patrunjel este pregatirea amestecului de chiftelute. Bate bine oul si adauga patrunjelul tocat marunt. Se adauga apoi faina, branza maruntita si piperul negru si se amesteca foarte bine. Trebuie obținut un amestec omogen. Dacă brânza pe care o folosiți nu este suficient de sărată, puteți adăuga puțină sare.
In uleiul incins intr-o tigaie se toarna amestecul de patrunjel cu ajutorul unei linguri. Așa se formează șnițele mici de pătrunjel, care se prăjesc pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
Puneți chiftelele prăjite de pătrunjel Kaigana pe o farfurie pe hârtie de bucătărie. Scopul este de a scurge excesul de grăsime din chiftele.
Dacă doriți, puteți servi chiftelele de pătrunjel cu un sos din iaurt și usturoi.
Sursă:
