Foto: foodieboulevard.com
Chifteluțe crocante de somon marinate în sos de soia, miere și bere. Iar pentru companie – un sos intens de usturoi.
Produse necesare:
Pentru marinata:
100 ml sos de soia
150 ml de bere
2 linguri. Miere
Pentru chiftele:
300 g file de somon fără piele
150 g de dovlecel
150 g fulgi de ovaz
1 ou
Paprika
Cimbru
Pentru garnitura:
1 cartof dulce
Pentru sos
3-4 linguri. sos de soia
100 g brânză de vaci
2 pumni de spanac proaspăt
1 lingura. usturoi deshidratat
Mod de preparare:
Pentru marinată: Amestecați berea cu sosul de soia și mierea.
Pentru chiftele: somonul se taie cubulete. Marinați-l timp de 1 oră.
Rade dovlecelul.
Scurgeți excesul de marinată din somon. Se amestecă toate ingredientele pentru chiftele. Formați chiftele de dimensiunea dorită și aranjați-le pe hârtie de copt la distanță unele de altele.
Pentru garnitură: Curățați și tăiați cartofii în felii. Aranjați felii de cartofi lângă chiftele. Coacem la 160 de grade – chiftelele pana devin aurii, iar cartofii – pana se inmoaie complet.
Pentru sos: se pasează toate ingredientele până la omogenizare.
Serviți chiftelele pe tartine de cartofi dulci cu adaos de sos.
Sursă: foodieboulevard.com
