Din 2016, laptele de migdale este cel mai popular dintre toate laptele din Statele Unite. Și chiar și odată cu apariția soiurilor precum laptele de caju, laptele de cocos, laptele de cânepă, laptele de ovăz – laptele de migdale rămâne preferatul.

Dar de ce merită o asemenea faimă?

Iată câteva lucruri pe care ar trebui să le știi despre laptele de migdale.

1. Nu are lactoză

La fel ca toate celelalte alternative non-lactate, aceasta este, de asemenea, fără lactoză. Aceasta înseamnă că persoanele care sunt intoleranți la el îl pot consuma.

2. Este vegan

Un plus pentru oricine evită produsele de origine animală. Nu există nimic animal în acest lapte, ceea ce înseamnă că nu există colesterol.

3. Are un conținut scăzut de calorii

În comparație cu laptele obișnuit și chiar cu alte alternative non-lactate, este relativ sărac în calorii. Un pahar de lapte de migdale neindulcit oferă doar 30 de calorii. Cafeaua ta nu va avea un gust la fel de cremos, dar nu poți cere totul.

4. Poate conține aditivi

Laptele pe bază de plante, în special, are adesea mulți aditivi, inclusiv caragenanul, care este derivat din alge marine și este folosit ca stabilizator și îngroșător. De asemenea, multe mărci au zahăr în ele, așa că citește cu atenție eticheta.

5. Nu este atât de hrănitor pe cât crezi

Cu toate acestea, cel mai mare dezavantaj al laptelui de migdale este că, dacă migdalele în sine sunt o sursă de proteine ​​și calciu, în timpul procesării lor în lapte, aceste substanțe se pierd. Mulți producători adaugă calciu, proteine ​​sau vitamine suplimentare, dar nu este clar cât de mult este absorbit.

La urma urmei, laptele de migdale nu este nici cel mai bun, nici cel mai rău. Consumați doar cu un singur lucru în minte și citiți etichetele.