Foto: iStock/Gulliver
O rețetă pentru ceva ușor, simplu, dar foarte gustos – clătite. Succes dacă te hotărăști să încerci aceste clătite mici, plinuțe și pufoase 🙂
Produse necesare:
1 lingura = 250 ml.
2 lingurite făină;
2 linguri. zahăr;
2 linguri egale. praf de copt;
1/2 linguriță. sifon;
1/2 linguriță. sare;
2 lingurite lapte;
2 oua;
1/4 lingurita. ulei
Mod de preparare:
Amestecam intr-un bol faina cernuta cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Intr-un alt castron batem ouale, laptele, uleiul si zaharul cu telul.
Se face un godeu in faina, se toarna treptat amestecul de oua, amestecand continuu pana la o consistenta uniforma. Ar trebui să obțineți un amestec omogen, fără cocoloașe, cu o densitate mai mare decât aluatul obișnuit de clătite.
Se coc intr-o tava unsa cu cateva picaturi de ulei, la foc nu prea mare (altfel se vor arde rapid la suprafata), turnand amestecul in tava cu ajutorul unei linguri mari. De îndată ce încep să se formeze bule la suprafață, clătita este răsturnată.
Aceste clătite sunt mici, de aproximativ 7-8 cm în diametru, plinuțe și pufoase.
Se garnisesc dupa gust – cu zahar pudra, miere, dulceata sau preferatul americanilor si canadienilor – siropul de artar.
Sursă: lety-culinaryadventure.blogspot.com