Foto: harryandlexy.com
Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește clătitele și turta dulce.
Produse necesare pentru 12-14 bucăți:
180 ml lapte
150 g de făină
60 g unt (topit)
60 g zahăr brun
2 oua
2 linguri. Miere
1 lingura praf de copt
1 lingura scorţişoară
1/2 linguriță. sifon
1/2 linguriță. sare
3/4 linguriță. ghimbir de pamant
1/8 lingurita. nucşoară
1/8 lingurita. cuișoare
sirop de artar pentru servire
zahăr pudră pentru stropire (opțional)
ulei sau unt pentru prăjirea clătitelor
Mod de preparare:
Într-un castron, amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și cuișoarele. Într-un castron mare, amestecați zahărul, mierea, ouăle, untul topit și laptele.
Adăugați ingredientele uscate la amestecul rezultat și amestecați. Nu amestecați în exces, nu este nicio problemă dacă rămân „babuini” mici.
Încinge puțin ulei sau unt într-o tigaie și adaugă o oală din amestecul de clătite. Ungeți cu o cărgăriță după cum este necesar pentru a obține o clătită rotundă de grosimea dorită. Lăsați 1-2 minute până când marginile încep să pară uscate și încep să apară bule. Se intoarce cu o spatula si se mai lasa 1-2 minute. Repetați cu restul amestecului de clătite.
Serviți cu sirop de arțar și pudrați cu zahăr pudră sau folosiți dulcețurile și marmeladele preferate.
Sursă: harryandlexy.com