Va fi neplăcut pentru orice gospodină să se confrunte cu o situație în care clătitele se rupe în timpul gătitului sau se lipesc de feluri de mâncare în timpul tratamentului termic.
Aceasta înseamnă că nu trebuie să așteptați un răsfăț delicios.
Cu toate acestea, clătitele nu se vor comporta astfel fără un motiv.
Ce erori ar putea cauza această situație?
Zahăr
În primul rând, este de remarcat faptul că aluatul care conține mult zahăr are performanțe slabe. Începe să ardă, să se lipească de tigaie și să se comporte într-un mod „nepotrivit”. Prin urmare, trebuie să fim atenți la zahăr.
Este mai bine să adăugați dulceață cu dulceață sau miere.
Vase și aragaz
Este important să rețineți că clătitele ies întotdeauna prost pe o tigaie nouă, așa că felurile de mâncare trebuie pregătite. De asemenea, nu toată lumea își amintește că nu poți folosi cel mai puternic arzător pentru a prăji clătitele.
Aceasta este o greșeală culinară semnificativă. Alegeți un dispozitiv cu putere redusă.
De asemenea, este important să rețineți că tigaia nu trebuie să fie rece. În acest caz, nu veți putea prăji clătite bune.