Am deschis oficial sezonul dovlecilor și al preparatelor cu dovlecei. În această postare, vă oferim o cremă clasică de caramel cu bucăți de dovleac prăjit.
Produse necesare:
6 ouă
100 – 150 de grame de zahăr granulat
5 linguri. zahăr granulat pentru caramel
1/2 lingura. apă
400 ml lapte
200 de grame de dovleac copt
Mod de preparare:
Tăiați dovleacul în bucăți mici și coaceți-l la cuptor. Se lasa deoparte si se pregateste caramelul.
Se toarnă zahărul într-un recipient potrivit și se adaugă puțină apă până se obține caramel. Aveți grijă să nu vă ardeți.
Pregătiți boluri în care să turnați caramelul finit.
Se amestecă ouăle cu zahărul și se adaugă laptele puțin încălzit.
Distribuiți caramelul și câteva bucăți de dovleac în boluri și întindeți peste ele amestecul de ou-lapte.
Punem bolurile intr-o tava umpluta pana la mijloc cu apa calduta si dam la cuptorul rece la 160 – 180 de grade pentru aproximativ 30 – 40 de minute.
Lasati-le sa se raceasca si serviti-le cu capul in jos pe o farfurie plana.
Sursă:
