Acest desert este un clasic în genul său.
Produse necesare pentru 4-6 bucăți:
500 ml lapte
130 g zahăr
4 ouă
2 pachete de vanilie
½ lămâie
De asemenea, este necesar:
4-6 forme de crème caramel (depinde de mărime) și aceeași cantitate de linguri de zahăr, mănușă, tigaie adâncă
Mod de preparare:
Se amestecă ouăle cu un mixer. Adăugați zahărul. Amestecați încă câteva minute la maxim până devine pufoasă.
Adăugați laptele și vanilia. Amesteca bine. Stoarceți sucul de lămâie.
Dacă aveți forme de alpaca, puneți-le direct pe aragaz. Se toarnă câte o lingură de zahăr în fiecare dintre ele și se împarte sucul de lămâie. Porniți căldura. Așteptați ca zahărul să se caramelizeze și trageți deoparte cu o mănușă. (Dacă aveți alte tipuri de forme, caramelizați zahărul și sucul într-o oală mică pe aragaz și apoi întindeți uniform caramelul în ele.)
Împărțiți amestecul uniform în forme. Așezați formele în tigaie.
Turnați cu grijă apă fierbinte pe părțile laterale ale tavii și puneți la cuptor. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 60 de minute sau până când crusta de deasupra începe să devină aurie.
După ce s-a răcit complet, puteți păstra la frigider aproximativ 3-4 zile.
Sursă: harryandlexy.com