Mulți oameni vor să încerce varză adevărată înăbușită, care a fost preparată de bucătarii sovietici în cantine.
Leguma avea un gust cu totul aparte care nu poate fi confundat cu nimic altceva.
Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să reproducem vasul acasă.
Dar situația poate fi corectată cu ușurință dacă aveți o rețetă dovedită.
De ce produse vei avea nevoie?
– un kilogram de varză;
– 1 morcov mare și două cepe;
– doua linguri mari de pasta de rosii si faina;
– o lingura mica de otet;
– jumatate de lingura mica de zahar;
– frunza de dafin, sare si alte condimente la discretia dumneavoastra.
Cum să gătească
În primul rând, trebuie să prăjiți morcovii și ceapa timp de cinci minute. După aceasta, adăugați varza în sine și încercați să amestecați ingredientele. Apoi turnați o cantitate suficientă de apă și gătiți vasul la foc mic timp de patruzeci și cinci de minute.
Apoi trebuie să adăugați mirodenii, sare, oțet și zahăr la varză, aduceți la o stare omogenă.
Se amestecă făina și pasta de roșii într-o cantitate mică de apă și se adaugă în vasul principal. După cinci minute, varza perfectă înăbușită poate fi oprită.