Piureul de cartofi este considerat unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. În același timp, mulți bucătari cred că este imposibil să se obțină o structură delicată de piure fără a folosi lapte.
Dar dacă, în mijlocul gătitului, descoperi că nu există lapte în frigider? Răspunsul la această întrebare a fost găsit de un expert din publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova.
Specialistul sfătuiește să nu intre în panică, deoarece laptele poate fi ușor înlocuit cu alte ingrediente, care se găsesc cel mai probabil în fiecare frigider.
Unul dintre aceste ingrediente este smântâna.
Vă rugăm să rețineți: smântâna are o consistență mai groasă și un conținut mai mare de grăsimi decât laptele, așa că dacă decideți să utilizați această alternativă de lapte, procedați după cum urmează.
Transferați 50-100 de grame de smântână într-un bol potrivit, apoi adăugați puțin unt și turnați bulionul fierbinte rămas după fierberea cartofilor.
Amestecă toate ingredientele și apoi le poți adăuga la cartofi pentru a face piure de cartofi.
Dacă nu aveți smântână la îndemână, dar aveți smântână în stoc, utilizați-o după ce ați diluat-o așa cum este descris mai sus.
Anterior, v-am spus cum să gătiți clătite fără făină.
