Sfecla este o componentă destul de importantă pentru bucătăria slavă, deoarece este inclusă în multe feluri de mâncare, inclusiv în salate.
Cu toate acestea, metodele tradiționale de preparare a unui produs nu încântă întotdeauna bucătarii experimentați.
Sfecla fiartă, de exemplu, are aproape întotdeauna un gust apos. Din această cauză, salata în sine pare cumva „decolorată”.
Gospodinele cărora le place să-și economisească timpul folosesc chiar și un cuptor cu microunde. Da, acest lucru accelerează semnificativ procesul de preparare a sfeclei, dar trebuie să sacrifici gustul natural și profund al sfeclei.
Prin urmare, merită să aflați cum abordează bucătarii de restaurante această problemă.
Care este secretul bucatarilor experimentati?
Pentru ca componenta să fie bogată și gustoasă, merită să folosiți cuptorul. În primul rând, îndepărtați pielea de pe produs și spălați-o bine.
Apoi împărțim sfecla în patru felii îngrijite.
Apoi, luați un recipient pentru cuptor și tratați-l cu ulei. Apoi se folosește ulei vegetal pentru fiecare bucată de sfeclă.
Setați temperatura la 180 de grade și setați cronometrul pentru 45 de minute. Astfel de sfeclă se vor dovedi mult mai gustoase.
