Mazarea are un gust foarte recunoscut, care ii place multor oameni, ceea ce explica cu usurinta popularitatea mancarurilor bazate pe aceasta leguminoasa.
Dar mazărea are un dezavantaj semnificativ.
Problema este că mazărea durează prea mult să se gătească. Mai intai trebuie sa-l inmuiam peste noapte, apoi sa gatim mult timp daca dorim sa obtinem consistenta unui piure.
Nu orice gospodină vrea să se „împovărească” cu astfel de dificultăți. Prin urmare, există două trucuri care vor ajuta la scurtarea semnificativă a procesului de gătit leguminoase.
Ce sunt ei?
Unt
Mulți oameni practică un truc similar atunci când gătesc cartofi pentru o garnitură: produsul ajută legumele să se gătească mult mai repede.
Întregul secret constă în crearea unui film la suprafața apei.
Aceeași regulă funcționează și cu mazărea. Doar puneți bucata de sandviș în tigaie. Apropo, acest lucru nu numai că va scurta timpul de gătire, dar va face și mazărea mai fragedă și mai gustoasă.
Sifon
Mulți oameni știu despre acest truc, deoarece soda a fost folosită de gospodine ca „accelerator” pentru gătirea mazărelor încă din perioada sovietică.
Doar câteva ciupituri vor fi suficiente pentru a reduce timpul de gătire.