Aproape toate gospodinele au auzit că orezul are nevoie de preprocesare, astfel încât să poată fi folosit pentru a pregăti un fel al doilea demn sau o garnitură de calitate.
Dacă nu pregătiți cerealele, atunci orice fel de mâncare se va transforma în terci.
Acest lucru este ușor de explicat prin conținutul ridicat de amidon din produs. Din acest motiv, gospodinele spală de obicei orezul sub robinet. Dar nu este corect.
Cum să clătiți cu adevărat orezul
Apa rece obișnuită nu va îndepărta în mod corespunzător excesul de amidon. Ca urmare, orezul se va lipi în continuare în timpul gătirii. Prin urmare, gospodinele au modificat ușor această metodă pentru a o face mai eficientă și mai demnă.
Va trebui să luați aproximativ un litru de apă pentru o porție de orez (un pahar). Adăugați o lingură mare de sare. Lichidul nu trebuie să fie prea rece, altfel sarea pur și simplu nu se va putea dizolva.
Apoi începem să spălăm orezul. Este posibil să aveți nevoie de mai mult lichid decât este indicat, în funcție de calitatea orezului.
Unele gospodine acționează diferit. Mai întâi procesează orezul în apă rece. Apoi luați apă cu sare și înmuiați orezul timp de 30-60 de minute. Această metodă dă și rezultate bune.
