Cartofii prăjiți pot fi numiți pe bună dreptate unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare, dar este foarte dăunător sănătății și siluetei.
Dacă ai grijă de tine, probabil că nu îl vei folosi în mod regulat.
Cu toate acestea, multora le este dor de gustul și textura distinctivă a legumelor. După cum se dovedește, puteți obține același rezultat folosind un cuptor. Coacetul este o formă sănătoasă de gătit, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru sănătatea dumneavoastră.
De asemenea, va fi plăcut de știut că gustul preparatului poate fi, de asemenea, uimitor.
Ce trucuri vor ajuta cu asta?
Forma corectă
Nu contează cum plănuiți să gătiți cartofii – într-o tigaie, friteuză sau cuptor. Sarcina principală este să alegeți cea mai potrivită formă.
Cea mai bună opțiune este modelul de tăiere a legumelor pentru cartofi prăjiți. Prin urmare, ghidați-vă după standardele restaurantelor fast-food.
Spălarea și uscarea
Unii oameni sunt încă prea leneși să urmeze acest pas, dar este necesar pentru prepararea delicioaselor cartofi copți sau prăjiți.
Esența trucului este simplă.
Cartofii trebuie fie spălați, fie lăsați în apă timp de un sfert de oră. După aceea, uscați cartofii cu un prosop de hârtie.
Ulei
Încercați să ungeți bine cartofii, astfel încât să fie copți cât mai eficient posibil. Poate fi necesar să faceți acest lucru într-un castron.
Fiecare bucată de cartof trebuie înmuiată în grăsime vegetală.
Făină
Nu toată lumea știe că atunci când se coace cartofii, aceștia trebuie stropiți cu o cantitate mică de amestec de făină și amidon de cartofi. Componentele trebuie combinate cu condimente și preparatul nostru procesat.
Acest lucru va afecta în mod semnificativ gustul felului de mâncare finit.
Zahăr pudră
Puține gospodine știu despre acest truc, dar este cel care te va ajuta să prepari delicioși cartofi copți cu o crustă uimitoare.
Două vârfuri de zahăr pudră vor fi suficiente. De asemenea, merită să știți că acest lucru nu va face mâncarea dulce.