Curățarea cartofilor este un proces care pentru multe gospodine este sinonim cu o sarcină lungă și plictisitoare.
Datorită „accesoriului” conceput pentru curățarea legumelor, această activitate este accelerată, dar doar puțin.
Și totul pentru că probabil că folosești incorect un curățător de legume.
Chestia este că cei mai mulți bucătari trage lama de curățare peste suprafață, încercând să taie cât mai multă coajă la un moment dat.
În schimb, încercați următoarele:
Pentru început, aruncați tuberculii în chiuvetă și deschideți apa (este suficientă puțină presiune) și, punând cartoful sub jet de apă, mișcați curățătorul de legume înainte și înapoi.
Acesta este modul corect de a curăța cartofii cu un curățător de legume – lama trebuie mișcată sacadat, fără a o ridica de pe piele.
Dacă te hotărăști să încerci această metodă, după cum se spune, pe tine, fii sigur: după câteva minute tigaia se va umple cu tuberculi decojiți.