Se știe că condimentele sunt una dintre cele mai simple și mai accesibile moduri de a face chiar și cel mai simplu fel de mâncare mai rafinat, aromat și mai gustos.
Dar pentru ca condimentele să-și atingă potențialul maxim, acestea trebuie păstrate corect.
O expertă în domeniul gătitului și pregătirii mâncărurilor pentru publicația rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, evidențiază trei puncte principale.
Ce sunt ei?
Nu cumpăra condimente măcinate
Dacă este posibil, este recomandat să cumpărați condimente întregi și să le pisați imediat în momentul folosirii. Este exact ceea ce fac bucătarii profesioniști.
Capacitate
Puteți vedea adesea condimente depozitate în borcane transparente frumoase. Aceasta este o greșeală. De asemenea, nu pot fi depozitate în pungi achiziționate.
Singura soluție corectă este să cumpărați recipiente etanșe.
Lumina si temperatura
Condimentele au nevoie doar de două condiții: absența luminii și răcoarea relativă. În acest caz, vor rămâne cât mai parfumate posibil pentru o perioadă lungă de timp.