Multe gospodine cu experiență obișnuiesc să cumpere untură proaspătă și să o sărate singure acasă.
Astfel ei sunt siguri că gustarea va fi cu siguranță de înaltă calitate.
Dar chiar și un bucătar cu experiență poate face greșeli în timpul procesului de sărare. Dar acest lucru nu ar trebui să strice starea de spirit, deoarece produsul poate fi salvat fără probleme.
Ar trebui să fiți atenți la două opțiuni dovedite care vă vor ajuta să obțineți untură gustoasă.
Sărare uscată
Dacă ați folosit metoda de sărare uscată, este destul de ușor să eliminați excesul de sare.
Mai întâi trebuie să tăiați bucățile până la piele și, de asemenea, să îndepărtați sarea și condimentele cu un cuțit.
Unii oameni îndepărtează pielea pentru a face felul de mâncare mai puțin sărat.
Suprasare în saramură
În acest caz, produsul trebuie clătit sub apă rece și curată.
Dacă această manipulare nu ajută, atunci trebuie să puneți untura într-un castron și să adăugați apă, adăugați orez.
După 4-6 ore, piesa de prelucrat trebuie să fie uscată, învelită în folie și plasată în congelator timp de câteva ore.
Anterior, v-am spus cum să sărați corect untura pentru ca aceasta să fie gustoasă.