Dacă obișnuiești să cumperi aluat din magazin pentru a face pizza de casă, este timpul să nu mai faci asta.
Cu rețeta din acest articol veți obține o bază de copt la fel de gustoasă, dar în același timp preparată folosind numai produse familiare și ieftine, și anume:
- 1 cană făină (grâu);
- 150 ml apă;
- 1-2 oua;
- 0,5 linguriță sare;
- 1-2 linguri de ulei (măsline).
Cerneți făina într-un castron adânc și faceți o fântână în partea de sus a movilei rezultate pentru a o umple cu apă.
Aici va fi trimis și ulei de măsline cu amestec de ouă și sare, bătut în prealabil cu telul.
Vă rugăm să rețineți: este posibil să aveți nevoie de mai multă apă când frământați aluatul.
Puneți aluatul aproape gata din bol pe o suprafață cu făină și continuați să amestecați energic timp de încă 7-10 minute, apoi modelați-l într-o bilă.
Frământați aluatul încă 5 minute, apoi îl puteți trimite la „odihnă”, care va dura aproximativ 30-35 de minute. Folosiți acest timp pentru a pregăti umplutura.
După aproximativ o jumătate de oră, „mingea” de aluat trebuie întinsă, după care puteți începe să umpleți baza cu umplutură.
Această pizza trebuie coaptă la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute.