Fără a exagera, cartofii prăjiți pot fi numiți unul dintre cele mai delicioase și mai accesibile delicii pe care vi le puteți imagina.
Cu toate acestea, cu ajutorul unor trucuri, chiar și un preparat atât de impecabil din punct de vedere gastronomic poate fi întotdeauna îmbunătățit.
Ce 3 secrete vor ajuta cu asta?
Salo
Mulți cunoscători de mâncare delicioasă știu că untura conferă cartofilor o aromă deosebită și o aromă incredibilă. Pentru a îmbunătăți în mod semnificativ felul de mâncare, puteți pur și simplu să topiți untura și să gătiți cartofii în grăsimea rezultată.
Cu toate acestea, puteți amesteca pur și simplu ulei vegetal cu untură – efectul va fi în continuare decent.
Rozmarin
Bucătarii restaurantelor le place să folosească ierburi pentru a îmbunătăți mâncărurile tradiționale. Rosemary va face treaba perfect.
Acest condiment subliniază perfect gustul cartofilor.
Rozmarinul proaspăt este introdus în cantități mici spre sfârșitul gătitului.
Unt
Mulți bucătari sunt de acord că untul conferă cartofilor o frageditate incredibilă, o notă plăcută de gust și are, în general, un efect pozitiv asupra calității preparatului.
Din păcate, nu puteți prăji în unt.
Prin urmare, cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga o bucată mică de unt la cartofi și amestecați.
