Cheesecake-urile de înaltă calitate sunt mândria oricărei gospodine, deoarece un astfel de fel de mâncare poate întotdeauna surprinde plăcut membrii familiei.
Dar pentru a face acest lucru trebuie să stăpâniți principalele secrete ale felului de mâncare.
Dacă te uiți la asta, prepararea de cheesecake delicioase nu este atât de dificilă, a remarcat bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
Despre ce trucuri ar trebui să știi?
Brânză de vaci bună
Cu cât poți găsi brânză de vaci de calitate mai bună, cu atât cheesecake-urile vor fi mai delicioase. Cel mai bine este să alegeți un produs cu un conținut de grăsime de 9%.
De asemenea, asigurați-vă că nu este prea ud sau măcar strângeți-l.
Sită
Unele gospodine sunt prea lene pentru a trece prin această etapă, dar calitatea cheesecake-urilor va beneficia foarte mult de pe urma acestui lucru. Cașul va avea o textură uniformă.
Prin urmare, cheesecake-urile vor ieși perfecte.
Zahăr
Nu poți renunța cu totul la zahăr, pentru că în acest caz poți uita de culoarea aurie. Dar nici zahăr nu poți adăuga în exces: cheesecake-urile se vor arde.
Anterior, am vorbit despre motivele pentru care cotleturile se destramă.
