Multe gospodine sunt sigure că nu poți face prăjituri cu brânză fără făină.
Aceasta este o mare greșeală.
Dimpotrivă, făina poate strica în mod semnificativ calitatea prăjiturii cu brânză, deoarece nu veți obține un gust strălucitor de caș, notează bucătarul Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului și gătitului.
Cum poți pregăti un fel de mâncare fără proteine de pui și făină?
Primul pas este să alegi brânza de vaci. Trebuie să fie de bună calitate și să aibă un gust bun. Dacă produsul are o aciditate distinctă, atunci este mai bine să gătiți din altul.
Apoi începem să-l zdrobim cu o furculiță. Este de remarcat faptul că nici brânza de vaci nu trebuie să fie umedă. După aceea, se recomandă să puneți brânza de vaci într-o mașină de tocat carne. Această recomandare îi va surprinde pe mulți, dar în acest caz textura cheesecake-urilor va fi magică.
Adăugați cantitatea necesară de zahăr, un praf mic de sare și extract de vanilie dacă doriți. Amesteca. Apoi, pentru fiecare 300 de grame de brânză de vaci, adăugați o lingură mică de gris.
Mai rămâne doar să adăugați gălbenușul de pui, să amestecați amestecul și să începeți să prăjiți cheesecake-urile.
Anterior, am vorbit despre cum să ungem puiul pentru a crea o crustă apetisantă.