Nu este greu să gătești carne scumpă delicios: este aproape imposibil să strici un produs de calitate.
Dar cu carnea la buget va trebui să mânuiești: să o aduci la moliciune nu este o sarcină atât de ușoară.
Cu toate acestea, gospodinele cu experiență au întotdeauna trucuri și secrete care vor ajuta la rezolvarea acestei probleme.
Cum poți găti chiar și cea mai ieftină carne, astfel încât să fie moale și suculentă?
Cea mai simplă opțiune
Puțini oameni își amintesc că sarea obișnuită poate veni în ajutor în această chestiune. Cu abordarea corectă, componenta ajută carnea să devină incredibil de moale, păstrând în același timp suculenta.
Va trebui să pregătiți o soluție specială. Pentru a face acest lucru, luați trei linguri mari de sare pentru patru pahare de apă. Este recomandat să păstrați carnea în acest lichid timp de aproximativ două ore.
Marinada speciala
Puteți face fibrele de carne moi folosind o marinadă specială. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați câteva linguri de sos de soia cu muștar, boia de ardei și piper negru măcinat.
Carnea va ieși nu numai moale, ci și incredibil de gustoasă.
După aceste măsuri pregătitoare, puteți pregăti produsul în orice mod convenabil.