Mulți oameni încearcă să pregătească cât mai multe produse de vară pentru ca iarna să aibă mereu la îndemână preparate gustoase și sănătoase.
Puteți, de exemplu, să pregătiți un ketchup delicios, care nu va conține nimic de prisos, dar gustul său va fi plăcut și interesant.
Cum să faci ketchup delicios
Trebuie să spălați trei kilograme de roșii, să curățați un cap de usturoi și o ceapă. Trimitem aceste legume într-o mașină de tocat carne până se formează o masă omogenă.
Gatiti amestecul rezultat timp de zece minute. Veți observa că sucul a început să se separe. Trebuie îndepărtat. Sucul poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare. De asemenea, poți să o bei.
Apoi, folosind un blender de imersie, ne procesăm piesa de prelucrat. În acest moment, stingeți focul. Folosind o sită, trebuie să îndepărtați pielea și semințele din masa de ketchup. Acest lucru va face ketchup-ul să aibă un gust mai bogat și mai uniform.
Adăugați în amestec trei linguri mari de zahăr, câte o lingură mică de sare și muștar pudră, o frunză de dafin (o bucată), o jumătate de lingură mică de orice piper sau amestec. În principiu, condimentele pot fi adăugate la discreția dumneavoastră.
Puneți amestecul înapoi pe foc și gătiți timp de zece minute. La final, scoatem frunza de dafin si adaugam un sfert de lingura de otet 70% si amestecam.
Ketchup-ul poate fi rulat în recipiente sterile. Până se răcește ketchup-ul, ține borcanele sau sticlele cu susul în jos. Dar puteți depozita piesa de prelucrat chiar și într-un apartament.