Este greu de imaginat rulouri de napolitană, „nucile” îndrăgite de mulți sau un tort făcut din prăjituri de napolitană fără umplutură sub formă de lapte condensat fiert.
Dar se întâmplă adesea ca magazinul cel mai apropiat de casa ta să nu aibă pe stoc produsul de care ai nevoie – pe rafturi sunt doar borcane cu lapte condensat obișnuit.
Anterior, în astfel de cazuri, gospodinele luau cu grijă o cutie cu lapte și zahăr înăuntru, apoi petreceau 2-3 ore acasă să o gătească, scufundând-o într-o cratiță cu apă clocotită.
Avem o metodă mult mai rapidă, prin care vei obține lapte condensat fiert în aproximativ 10 minute.
Pentru a face acest lucru, transferați 500 g de lapte condensat într-un recipient de sticlă – puteți lua fie o farfurie, fie un borcan.
Puneți recipientul în cuptorul cu microunde și setați timpul la 120 de secunde și puterea la 800 W.
După 2 minute, scoateți laptele condensat și amestecați-l bine, apoi puneți-l din nou în spatele ușii închise a cuptorului cu microunde în aceleași condiții.
Va trebui să repetați pașii de mai sus de încă două sau trei ori până când obțineți consistența dorită.