Omleta este unul dintre felurile mele preferate de mic dejun. De obicei se adaugă produse din carne, dar legumele nu fac excepție.
Iată cum să faci o omletă nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Yulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a spus cum să gătești o omletă cu sparanghel și busuioc.
Necesar:
- ouă – 3 buc.;
- parmezan – 5 g;
- sparanghel verde (tulpini) – 70–80 g;
- spanac – 10 g;
- busuioc (verde) – 5 g;
- unt;
- sare si piper dupa gust.
Cum să gătească
1. Curatati sparanghelul de pe lastari, indepartati partea tare, caliti in apa clocotita cu sare timp de 20-30 de secunde si puneti varza in apa cu gheata. Spanacul si busuiocul verde se spala si se lasa sa se usuce.
2. Bate ouale intr-un castron adanc, adauga sare si piper, parmezan.
3. Topiți untul într-o tigaie, turnați amestecul de ouă și, când stratul de jos s-a întărit și cel de sus este încă crud, adăugați busuioc tocat și frunze de spanac.
Amestecați și gătiți omleta până se fierbe sub capac.
Se serveste cu sparanghel albit.
Anterior, v-am spus cum să gătiți pastele în 60 de secunde.