Rareori o gospodină își permite să experimenteze cu prepararea piureului de cartofi, deoarece garnitura este considerată un clasic.
Sunt permise ușoare abateri de la rețetă, dar metoda de gătire rămâne în general neschimbată.
În același timp, puțini oameni știu că cu câteva trucuri se poate pregăti o garnitură de bază ca și cum tocmai ar fi fost adusă de la un restaurant.
De exemplu, dacă îți place bucătăria asiatică, poți adăuga note caracteristice piureului de cartofi. Acest fel de mâncare poate fi consumat singur sau poate fi un adaos excelent la absolut orice fructe de mare.
Cum se face piure asiatic
Cartofii trebuie fierți până când sunt complet gătiți în modul obișnuit, scurgeți apa și aduceți la consistența dorită cu ajutorul unui mașină de piure.
Apoi pregătim un dressing special, care va deveni punctul culminant al garniturii.
Pentru a face acest lucru, combinați câteva linguri de ulei de măsline nerafinat cu ardei iute tocat. Amintiți-vă că este mai bine să îndepărtați nu numai semințele de legume, ci și pereții despărțitori, deoarece acestea sunt foarte ascuțite.
Apoi luam coaja de la un lime de marime medie si il adaugam in uleiul de masline. Stoarceți complet limea și adăugați sucul acesteia în dressing.
De asemenea, merită să adăugați niște coriandru proaspăt pentru mai multă aromă.
Aduceți acest sos la o stare omogenă și asezonați cu piure. Vei fi surprins de cât de mult se va schimba gustul garniturii de bază obișnuite.