Capacitatea de a prepara piure aerisit și gustos va fi întotdeauna utilă în viață.
Piureul poate fi o garnitură excelentă sau poate servi chiar ca un fel de mâncare independent.
Cum să faci piureul gustos și aerisit?
Mai întâi, trimitem tuberculii curățați în apă. Nu ar trebui să existe mult lichid: de regulă, apa „se ridică” literalmente cu câțiva centimetri. De asemenea, merită să ne amintim că este mai bine să fierbi cartofii întregi pentru o aromă mai bogată.
Mai adaugam o ceapa, cateva foi de dafin si sare.
Am dat focul la putere medie. Imediat ce procesul de fierbere a început, intensitatea focului trebuie redusă. După 15 minute, scoateți frunza de dafin și gătiți până se înmoaie.
De regulă, procesul complet de gătit durează de la 25 la 35 de minute. Scoateți ceapa și cea mai mare parte din apă (totuși vom lăsa puțin lichid).
Adăugați lapte cald și unt și începeți să obțineți o masă omogenă folosind o furculiță sau un pisător. Apoi, tot ce rămâne de făcut este să adăugați un ou proaspăt, care ar trebui să se încălzească la temperatura camerei.
Apoi bate din nou si serveste.
