După ce scoateți chiflele sau plăcintele din cuptor, puteți determina imediat cât de înaltă calitate au fost.
Dacă produsele nu sunt suficient de moi, aromate și suculente, situația poate fi corectată rapid.
Există trei metode dovedite pentru aceasta, dezvăluie secretele bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare a publicației rețelei BelNovosti.
Ce sunt ei?
Lapte cu zahar
Trebuie doar să încălziți cantitatea necesară de lapte și să adăugați o cantitate mică de zahăr. După aceasta, procesați cu atenție produsele de copt cu amestecul rezultat.
Dacă vorbim despre produse neîndulcite, atunci nu este nevoie să adăugați zahăr în lapte.
Unt
Acesta este un produs universal care va ajuta întotdeauna să facă produsele de panificație mai frumoase, gustoase și de calitate superioară. Pentru a ușura lucrul cu untul, trebuie să-l topești puțin.
Deseori se folosește o baie de apă.
Sirop
Dacă doriți să îmbunătățiți rapid și fiabil calitatea produselor de copt, atunci utilizați sirop clasic de zahăr. Este ușor de preparat: trebuie doar să amesteci apa și zahărul în părți egale și să începi să gătești pe aragaz.
Siropul trebuie folosit fierbinte.
Am vorbit anterior despre punctul de fum al multor uleiuri vegetale populare.