Dacă te consideri un fan al bucătăriei gourmet, atunci probabil că nu vei rezista supei aromate și delicioase de ciuperci.
Este extrem de important să înveți cum să-l gătești perfect, deoarece acest fel de mâncare poate deveni cu ușurință felul tău de mâncare.
Câteva trucuri vor fi utile în acest sens, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Ce sunt ei?
Componenta principală
Este important să înțelegeți că pentru a pregăti supa de cea mai bună calitate, ar trebui să alegeți cele mai bune ciuperci. Ciupercile sălbatice uscate au cea mai puternică aromă.
Prin urmare, ar trebui să fie incluse în farfurie cel puțin sub formă de pulbere.
Făină
Nu toată lumea își amintește că este indicat să adăugați puțină făină prăjită în supa de ciuperci. Acest lucru oferă preparatului o textură bună.
Această supă este, de asemenea, mai sățioasă.
Condimente
Dar este mai bine să fii atent cu această componentă. Excesul de condimente va duce la faptul că însuși gustul și aroma ciupercilor vor fi „înăbușite”.
Te poți limita la clasicul ardei și dafin.
Anterior, am vorbit despre cum să păstrăm cotleturile voluminoase în timpul prăjirii.