Cartofii trandafiri sunt un fel de mâncare care arată pur și simplu uimitor, dar, pe lângă această caracteristică, captivează inimile celor care îi încearcă prin gustul său uimitor.
Potrivit bucătarului Yulia Arkhipova, expert la publicația online BelNovosti, pregătirea unei astfel de cină nu vă va lua prea mult timp și efort.
Iată lista ingredientelor necesare:
- cartofi – 500 g;
- slănină crudă – 250 g;
- parmezan – 100 g;
- ulei de măsline – 2 linguri;
- usturoi – 2 catei;
- sare, piper negru macinat, condimente dupa gust.
Cartofii trebuie spălați bine și tăiați în felii subțiri (aproximativ 1-2 mm grosime). Dacă aveți un dispozitiv special pentru asta, folosiți-l; dacă nu, un curățător de legume obișnuit va fi potrivit.
Feliile de cartofi trebuie să scape de excesul de umiditate ștergându-le cu un prosop de hârtie.
Stropiți cartofii cu ulei vegetal, sare și piper, adăugați condimente și usturoi tocat după gust și amestecați bine.
Acum trebuie să așezați feliile de cartofi pe rânduri, stropind fiecare rând cu parmezan ras.
Rulați cercurile de cartofi într-un rulou, asigurând structura cu o fâșie de slănină și puneți „trandafirii” rezultate într-o formă de brioșe.
Forma trebuie acoperită cu folie și introdusă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. Timpul de gătire depinde de tipul de cartof.
În etapa finală a gătitului, îndepărtați folia și lăsați cartofii la cuptor încă 7-10 minute să se rumenească.
Anterior, expertul a povestit cum să gătești șuncă de casă.