Majoritatea gospodinelor nu iau în serios ouăle fierte, considerând că această sarcină este o briză.
Cu toate acestea, spune bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă la publicația online BelNovosti, dacă nu cunoașteți câteva secrete, ouăle fierte vor fi departe de a fi ideale.
Cel mai probabil, gălbenușul din interior va fi tare, iar albul va fi complet cauciucat.
Așadar, dacă doriți să vă duceți abilitățile culinare la nivelul următor, vă sugerăm să învățați când să adăugați ouă în tigaie – când apa din ea este încă rece sau când fierbe deja.
Cel mai adesea, ouăle ajung într-o tigaie cu apă rece înainte ca arzătorul să fie pornit, iar aceasta este principala greșeală a multor bucătari.
În loc să economisiți o cantitate mică de timp și efort, încercați să puneți ouăle direct în apa clocotită.
Acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil pentru a nu vă arde accidental, așa că încercați să scufundați ouăle în lichid clocotit folosind o lingură.
Ca urmare, gălbenușul va fi moderat moale și, desigur, gustos, iar albul cu siguranță nu se va transforma într-o talpă de cauciuc.
Anterior, expertul a spus cum să gătești carnea tare.